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  • Taccorosso - Negroamaro Puglia IGP - 2014
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Nella sua prima annata di produzione 2013, Taccorosso è una nuova etichetta in edizione limitata. Un negroamaro 100% in purezza ottenuto dalle uve di vitigni più vecchi accuratamente selezionati, affinato per 10 mesi in tonneaux di 5 quintali per esaltarne le caratteristiche e renderlo così importante nella struttura.

Il Taccorosso è entrato nella prestigiosa guida vini d'italia Gambero Rosso 2016 al primo invio di campionature ricevendo 2 bicchieri rossi e asterisco come segnalazione ottimo rapporto qualità/prezzo.

Si presenta con un gusto di frutta rossa, molto concentrato e persistente. È un vino, come si legge nella Guida Vini d’Italia 2016 del Gambero Rosso, “di notevole livello (…), dai profumi di frutti neri e macchia mediterranea, con sfumature balsamiche, e dal palato fresco, equilibrato, lungo e molto piacevole”.

I vigneti sono posizionati in una zona che da Taranto arriva fino a Brindisi, esposta alla brezza dello Ionio e dell’Adriatico. La vendemmia viene effettuata manualmente alle prime ore dell’alba. Il liquido è lasciato macerare a contatto con le bucce per 12/15 giorni, dopo frequenti rimontaggi avviene la pressatura soffice. Fermentazione termocontrollata a 25°C.

Alcool 14,5 Vol
Temperatura 18° C
Affinamento 3 mesi in acciaio, 10 mesi in tonneaux e 3 mesi in bottiglia
Formato: 75cl - 2014

€ 35.00

Note di degustazione

Brillante ed intenso colore rosso rubino con sfumature granate. Taccorosso ha un bouquet complesso e speziato, con sentori di frutti di bosco ed un piacevole aroma di liquirizia e caffè. Al palato sorprendono i suoi tannini morbidi e l’acidità perfettamente bilanciata, il finale è lungo e persistente.